Mungbohnen sind eine gut verträgliche Quelle für wertvolles pflanzliches Protein. Mung Dal wird in Indien als leckere und sättigende, protein- und ballaststoffreiche Beilage zu Reis und Gemüse gereicht. In der vegetarischen Küche sollten Mungbohnen deshalb ihren festen Platz haben. Sie werden beim Kochen weich und leicht sämig, behalten aber einen angenehmen Biss. Im Ayurveda werden Mungbohnen sehr geschätzt, weil sie leicht verdaulich, gut bekömmlich und für alle Doshas geeignet sind.
Mung Dal gelb (geschält/gespalten) bio 500g
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Mungbohnen gelb, geschält und gespalten, aus kontrolliert biologischem Anbau von Seyfrieds Naturwaren
11 vorrätig
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj | 1281 kJ |
---|---|
Brennwert kcal | 325 kcal |
Fett | 1,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 42 g |
davon Zucker | 3,1 g |
Ballaststoffe | 17 g |
Eiweiß | 23 g |
Salz | 0,05 g |
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In unserem Shop finden Sie Produkte, die von Ayurveda-Therapeuten im Sinne der traditionellen indischen Ayurveda-Medizin empfohlen werden. Ayurveda bedeutet frei übersetzt „die Wissenschaft vom Leben“. Ayurveda wird in Indien seit mehr als 5000 Jahren praktiziert und hat seine Grundlagen in diversen Texten wie zum Beispiel Charaka Samhita, Ashtanga Hrdayam oder Sushruta Samhita, die inzwischen auch in englischer Übersetzung erhältlich sind. Auch wenn die Wirksamkeit von Ayurveda nicht im Sinne der allopathischen Medizin anerkannt ist und mit modernen wissenschaftlichen Methoden nicht überprüft wurde, weisen wir darauf hin, dass seit Tausenden von Jahren Patienten in Indien erfolgreich mit ayurvedischen Methoden behandelt wurden.